В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Шкафы шоковой заморозки в Екатеринбурге
268
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5UG
- Модель
- W5UG
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.03
- Вес (без упаковки), кг
- 95
- Вес (с упаковкой), кг
- 105
- Габариты (ШхГхВ)
- 710x700x853
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCT/05R
- Модель
- BCT/05R
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.19
- Вес (без упаковки), кг
- 98
- Вес (с упаковкой), кг
- 110
- Габариты (ШхГхВ)
- 520x850x880
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF10ECO
- Модель
- GNBCF10ECO
- Страна-производитель
-
Ю. Корея
- Мощность, кВт
- 1.2
- Вес (без упаковки), кг
- 130
- Вес (с упаковкой), кг
- 144
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x800x1385
Шкаф шокового охлаждения Lainox RCR081T
- Модель
- RCR081T
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.55
- Вес (без упаковки), кг
- 118
- Вес (с упаковкой), кг
- 132
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1320
Шкаф шоковой заморозки Tecnomac BK5
- Модель
- Tecnomac BK5
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.26
- Вес (без упаковки), кг
- 108
- Вес (с упаковкой), кг
- 117
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x700x930
Шкаф шоковой заморозки Apach Cook Line ASH08K
- Модель
- ASH08K
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.19
- Вес (без упаковки), кг
- 128
- Вес (с упаковкой), кг
- 148
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x760x1610
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCT/05
- Модель
- BCT/05
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.43
- Вес (без упаковки), кг
- 98
- Вес (с упаковкой), кг
- 107.8
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x700x900
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po VS51
- Модель
- VS51
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.35
- Вес (без упаковки), кг
- 105
- Вес (с упаковкой), кг
- 115
- Габариты (ШхГхВ)
- 745x700x840
Шкаф шоковой заморозки TEFCOLD BLC10
- Модель
- BLC10
- Страна-производитель
-
Дания
- Мощность, кВт
- 1.3
- Вес (без упаковки), кг
- 170
- Вес (с упаковкой), кг
- 175
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x815x1625
Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM081T
- Модель
- RCM081T
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.1
- Вес (без упаковки), кг
- 126
- Вес (с упаковкой), кг
- 145
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1320
Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM081T
- Модель
- PCM081T
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.1
- Вес (без упаковки), кг
- 126
- Вес (с упаковкой), кг
- 138.6
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1320
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF51M
- Модель
- DF51M
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.35
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 130
- Габариты (ШхГхВ)
- 745x720x900
Шкаф шоковой заморозки Sagi DFS51M
- Модель
- DFS51M
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.35
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 130
- Габариты (ШхГхВ)
- 745x720x900
Шкаф шоковой заморозки Apach Cook Line ASH08K DF
- Модель
- ASH08K DF
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.19
- Вес (без упаковки), кг
- 128
- Вес (с упаковкой), кг
- 148
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x760x1610
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5U
- Модель
- W5U
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.03
- Вес (без упаковки), кг
- 104
- Вес (с упаковкой), кг
- 115
- Габариты (ШхГхВ)
- 780x800x853
Шкаф шоковой заморозки – это профессиональное кухонное оборудование, которое применяется для заморозки предварительно обработанных продуктов без потери их вкусовых качеств. Технология оборудования шоковой заморозки обеспечивает более качественные результаты. Продукты не теряют свой товарный вид, вкусовые свойства и витамины, структура также остается неизменной. Такие шкафы идеально подходят для длительного хранения полуфабрикатов, рыбы и мяса, фруктов и овощей, ягод, мороженого, теста и т.п. Купить холодильный шкаф шоковой заморозки – это отличное решение как для производителей полуфабрикатов и замороженных продуктов, так и для различных заведений общественного питания и столовых.
Характеристики шкафов шоковой заморозки
Внешне шкафы шоковой заморозки сходит с холодильными и морозильными камерами, отличие заключается в технологии. Шоковая заморозка производится в несколько этапов:
- Охлаждение верхнего слоя до 0°С и кристаллизация влаги;
- Подмораживание продукта до -5°С;
- Замораживание продукта до -18°С с применением режима «турбо-фриз».
Такой процесс позволяет исключить образование крупных кристаллов льда, за счет чего не нарушается структура тканей продукта. Кроме того, шоковая заморозка обладает массой преимуществ: значительно сокращается время заморозки, уменьшаются потери продукта и количество отходов, сохраняются вкусовые качества и экологическая чистота продукта. Современные модели шкафов изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали, оснащены удобной системой управления и просты в эксплуатации.
Купить камеру шоковой заморозки по низкой цене
Компания «Complex Trade» предлагает вам наиболее выгодные условия. Мы на протяжении более пятнадцати лет организовываем прямые поставки кухонного оборудования в Россию от лучших мировых производителей и поддерживаем сравнительно низкий уровень цен на оборудование шоковой заморозки, а также предоставляем услуги по доставке, сборке и монтажу. Наши преимущества:
- Доступные цены на морозильные камеры с шоковой заморозкой;
- Большой выбор;
- Широкий спектр услуг;
- Доставкапо России;
- Гарантия;
- Сервисное обслуживание;
- Профессиональная консультация и помощь в выборе.